Pour un apéro réussi, craquez pour le guacamole

Guacamole

A prévoir:

– Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

– 3 avocats bien mûrs

– 1 tomate

– 1/2 oignon rouge

– 1 citron (vert ou jaune)

– Quelques gouttes de tabasco

– 1 cuillère à café de sel

– 2 cuillère à café de coriandre séchée (ou fraîche)

– 1/2 cuillère à café de paprika

Préparation :

1 – Pressez votre jus de citron, et réservez-le de côté.

2 – Prélevez la chair des avocats et mélangez le tout avec le jus de citron.

3 – Ajoutez les épices : quelques gouttes de tabasco, 1/2 cuil. à café de paprika, 1 cuillère à café de sel.

4 – Coupez vos tomates en petits dés. Ajoutez-les aux avocats.

5 – Emincez très finement votre 1/2 oignon rouge et ajoutez-le à la préparation. Ajoutez aussi 2 cuillère à café de coriandre.

6 – Avec une grosse cuillère, écrasez grossièrement votre préparation. Si vous préférez un rendu liquide, vous pouvez mixer dans un blender.

Voilà c’est terminé! Vous voyez, c’est très simple!