Un nouveau restaurant vegan de New York reverse ses bénéfices à des associations

On y mange bien et pour la bonne cause.

P.S. Kitchen vient d’ouvrir à Manhattan, à New York. Ce nouveau restaurant vegan, tenu par le chef Gary Barawidan, est non seulement vegan, mais il a une autre particularité: tous ses bénéfices sont reversés à des associations.

Des employés issus de milieux défavorisés

«Notre mission est de briser le cycle de la pauvreté en reliant les ressources aux communautés vulnérables, en fournissant des outils nécessaires à l’autosuffisance et en établissant des relations qui ont du sens avec nos voisins, proches et lointains», indique P.S. Kitchen sur son site.

Le restaurant a également pris le parti d’employer du personnel issu des milieux défavorisés de New York, recruté notamment parmi les personnes aidées par les associations à qui il reverse ses bénéfices.

Article écrit par Corentin Chauvel

Corentin Chauvel

Journaliste professionnel et généraliste, j’ai travaillé pour Bom Dia Brésil, Lepetitjournal.com Brésil, 20 Minutes, Radio France, Le Monde, EuroNews et Libération.