Comment faire soi-même du lait de coco

Réaliser du lait de coco n’est pas très compliqué. Amélie vous le prouve ci-dessous, en vidéo.

A prévoir:

– Temps de préparation : 10 minutes
– Pour 1l de lait de coco

Ingrédients :

– 100g de noix de coco râpée séchée
– 1l d’eau

Préparation :

1 – Placer la noix de coco râpée dans un blender avec 50cl d’eau et mixer à pleine puissance pendant 2 minutes.

2 – A l’aide d’un sac à lait végétal ou d’une passoire à maille fine, filtrer la préparation en prenant soin de bien presser pour aider le liquide à sortir afin que le filtrage soit parfaitement réussi.

3 – Placer cette préparation dans le blender et y ajouter les 50cl d’eau restante. Mixer 2 minutes.

Voilà votre lait est prêt! Vous n’avez plus qu’à le mettre en bouteille et le conserver 5 jours maximum au frigo. Enfin, si vous n’avez pas tout bu avant!

PS: Vous pouvez trouver un sac à lait végétal en cliquant ici.

Article écrit par Amelie Veg

Végétarienne à tendance végétalienne, passionnée par les animaux et la cuisine, j'aime allier plaisir et éthique dans mes recettes.