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Le premier supermarché vegan d’Israël ouvre à Tel Aviv

Baptisé Green Wave, il s’inspire de la chaîne allemande Veganz.

Une nouvelle étape logique pour la capitale alternative et vegan d’Israël. Le premier supermarché vendant des produits 100% d’origine végétale vient d’ouvrir ses portes à Tel Aviv, selon Haaretz.

Plus de 4.000 produits

Inspirés par la chaîne allemande Veganz, les fondateurs de Green Wave, Refael Avraham and Eylon Zakzer, espèrent ouvrir cinq unités de plus à travers Israël d’ici l’année prochaine. Leur but: propager le véganisme à travers le pays en proposant des produits à prix accessibles.

Parmi les 4.000 articles recensés, dont la plupart issus du commerce équitable et de petits producteurs, dans leur premier magasin de 100 m²: céréales, légumes, épices, divers types de farine, huiles, substituts de lait, fromage et sucre, sauces, viennoiseries, biscuits, glaces, barres de protéines ou encore aliments importés d’Inde, Japon et Thaïlande.

Corentin Chauvel
Journaliste professionnel et généraliste, j’ai travaillé pour l'édition Brésil du Petitjournal.com, 20 Minutes, Radio France, Le Monde, EuroNews et Libération.